Mia Cake 【米亞手工蛋糕】

我很喜歡這首歌!雖然洪董說.這是一首失戀的歌

Last Christmas

I gave you my heart

But the very next day you gave it away

This year

 今年4月跟洪董去了sydney渡假

7天5夜中.我們每晚幾乎都是中華料理..其中有一樣.辣子雞飯..是我的最愛

↓這在sydney華人街買的！當初澳幣1:28(所以這便當要台幣快300大洋)

回台灣後.時時想起今年4月去澳洲渡假的情形~

此時又讓我想起了..辣子雞飯~哈!!

因為想吃..所以就自己煮囉~

我準備的材料有

這陣子乾女兒妮妮又開始不愛吃飯麵~

也不知道是不是白天跟阿嬤出去happy時.吃了太多"細休哇"

總之~這陣子就是不愛吃~

莫非她知道我前陣子太忙.都買外食.所以她不愛嗎

今天蛋糕很早就讓宅配收走了.所以弄了玉米紅蘿蔔煎餅

想辦法也要叫她吃掉

材料:紅蘿蔔.罐頭玉米粒(紅蘿蔔細切.玉米粒瀝乾)

麵糊:無鹽奶油80g   蛋2個   低筋麵粉200G  泡打粉5g 　糖35g  鮮奶100g

這二天這個話題立院吵的兇~

今天傍晚打開電視時.跑馬燈已經說..確定元旦連休4天了

其實~到底要不要連休.對我這個每天在家的人來說根本沒差哩~

倒是我家洪董晚上下班回家後.一直啐啐唸~

吃晚餐看到新聞唸.飯後看到一次又唸..就這樣..他對於突然連休4天有點不爽呢!

因為他說...又不是不用補上班!

其實也是啦~既然要拼經濟.那就給大家放到爽嘛.別補了~

不過我的另一個觀點是~~現在能有班可上.有薪水可領才是小百老姓的心聲吧

昨晚做的2盤牛軋糖..一盤約2斤多..總共4斤

今晚切好封裝了~真是一個工程浩大的過程~

每一個動作就是純手工啦!

↓昨天買了一台封口機(洪董正在努力的封口..他說..他在做家庭代工)

↓封口完成的花生口味牛軋糖

↓封口好的夏威夷豆牛軋糖~~這次的很香

這是網路上轉載的文章.與大家分享囉~~

朋友 你好嗎？一句親切的問候 一個會心的微笑 似一抹柔風輕撫紅唇 永遠讓人感動！

心情落寞的時候 一句你好嗎？一聲輕輕的問候 恰似一縷溫情溢滿心間 永遠讓人感動！

遇到困難四處無助時 一句我幫你 淡淡的關懷纏繞身邊 永遠讓人感動

奔波忙碌一天 拖著疲憊的身體回家時 一句你辛苦了 這般溫柔的疼愛 永遠讓人感動……

無論跋涉的腳步行於多遠 想到在暗夜裡 風雨中 孤寂時

始終有朋友為我點燈 撐傘 撫慰 總會有種神奇的力量 永遠讓人感動

今天突然好想吃"蚵仔煎"

因為洪董在看"食尚玩家"

今天剛好再介紹夜市小吃哩 

所以.我們二人今晚的晚餐就是....蚵仔煎

↓圖左:未洗的蚵仔  圖右:加了蘿蔔泥的蚵仔

↑用蘿蔔泥洗的超乾淨的蚵仔

↓圖左:地瓜粉+太白粉  圖右:加了水的糊漿

這二天台北下著大雨.實在懶的出門
在冰箱冷凍庫發現還有之前買的雞肉.洋蔥.鮮香菇
索性今晚就做親子丼來吃~

做法很簡單.只是有個小孩一直亂!害我整晚一直跟她"聊天"
今天晚上她一直硬要跟我在廚房.看我煮菜.我只好規定她只能站在冰箱前面看我.這小妮子..最近一直再講"臭嘛嘛"臭爸爸"(我說妮媽咪啊..你是沒洗澡嗎?哈)

我還邊煮邊跟她說..妮妮.瓦斯爐燙燙.不能靠近也不能玩火.知道嗎?
結果她還霎有其事的回我"嗯"
希望她是真的聽懂了~乖小孩

今天晚上和洪董的晚餐是咖哩海鮮燉飯~

本來是要做一般燉飯.無奈早上去市場什麼材料都買了.就是忘了買甜椒(所以少了點味道)

為了要讓顏色漂亮.就臨時改變計劃.做了這道"咖哩海鮮燉飯

材料：用了蛤蜊.花枝.肉片.蝦子.蒜頭.洋蔥...當然最重要的是"長米"啦!

醬料：鮮雞湯一碗半.咖哩粉.味淋

↑先把蒜頭和洋蔥爆香.再加入肉片炒至上色.加入長米.咖哩粉翻炒再加入半碗鮮雞湯

今年過年來的早.1月底就除夕了

為了應景.做了牛軋糖

原本以為牛軋糖很簡單~

沒想到實際動手做之後.卻發現~~"就搞剛A"

↓等待定型冷卻的花生牛軋糖