為什麼我們的草莓跟市場賣的不同....
那是因為我們選的草莓是高架草莓園（點）
一般民眾是無法入內採摘的
供應商說今年草苺因為大雨不斷.沒有出太陽.所以草莓長的比較慢.所以才會成本高.貨源少
高架草莓附註
果疫病、白粉病病害減少，果實清潔，果實甜度為8 ~9
以下就是供應商的草莓園，幅員相當遼闊，且為維護草莓一定的品質，
並不對外開放一般民眾入園採草莓，僱用工人直接採收並出貨給各大飯店、餐廳與蛋糕店等。
園內處處可以看到等待採收，嬌豔欲滴的鮮紅色草莓，現場草莓香氣十足，
真是令人忍不住想…當場摘下來品嚐。
Mia可是採用成本較高，品質較好的高架草苺(2號)來製作雪國香莓杯子蛋糕喔!
以款杯子蛋糕暫無販售囉!
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【烘培動手做】 (2)
