這個豆子鹹粥..是用Le Creuset & Staub鑄鐵鍋一起完成的
我先將1杯半的米洗好後.放入Staub燉煮
然後將其他材料切好備用(照片如下)
我準備了長豆(因為我不知道它正確的名字..)
蝦米.香菇.和胛心黑豬肉
先放先許油蔥酥爆香
再依序放入蝦米.香菇拌炒
炒到香味出來後..放入胛心黑豬肉繼續炒炒炒.gif)
然後把肉也炒到稍微上色後..加入調味料(醬油2:水1:糖少許)及些許胡椒鹽拌勻後
再加入豆子
最後將Le Creuset鍋裡的材料倒入燉煮稀飯的Staub鍋
因為我的豆子太多了..我的2.5QTStaub鍋放不下
所以最後我又倒回Le Creuset媽咪鍋.gif)
這鍋鹹粥~我只花了20分鐘就完成
煮好的粥..稍微放涼之後~味道更香更好吃呢~
我煮好這鍋粥 ~洪董剛好進家門..一點都沒有讓他餓到肚子
話說~~我真的好愛這法國的鑄鐵鍋...
雖然重了些..貴了點...但整個就是好好用
這些鍋子..我可是要用20年的哦.gif)
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