今天的料理是薑汁燒肉蓋飯
距離上一次開伙是6天前~~
起因是因為櫻花重乳酪上市後,我沒時間開伙了
哎呀~感覺有點對不起我家洪董大人
話說~~星期天去costco買的豬肉片,分了8小包
這豬肉片已經從冰箱進進出出好幾次了
今天...終於在今天煮了第一包
因為我今天最後一盤的蛋糕是在7點才放進去的
眼看洪董大人快回家了...我連飯都還來不急煮..肉也還沒醃..
此時心中又有一個唸頭閃過...(閃:把肉再冰回去..米不用洗了.買便當...)
想當然爾~我良心發現...還是動手自己煮了
用了微波爐快速煮了白飯(17mins完成)
再煮飯前先醃肉
醃肉醬料:醬油.味淋.米酒.薑末.白胡椒.蛋白跟肉片拌勻
再切洋蔥(切片)...此時洪董已進家門了
我跟他說...今晚吃蓋飯.他說好
但我隨後說了一句....沒有湯(他失望的哎了一聲)
唉~~為了這一聲!我又隨便的煮了花枝丸蘿蔔湯
等飯煮好的時候~我的薑汁燒肉也煮好了~整個時間抓在半小時內完成
沒讓洪董大人等太久(果然人被逼急了..速度是平時的好幾倍啊)
原以為在超趕的時間下肉會沒味道..
沒想到~~~一整個爽口好吃
洪董吃了第一口就一直叫..第二口就說"讚!好好吃哦"
吃到一半...他又問我~還有嗎?
我笑著問他~你是餓很久.還是真的好吃?
他笑著說~~都有~~
最後~~他又吃了半碗
米亞啐啐唸~
薑汁我是用老薑切碎,放在塑膠袋裡,再壓碎!
有加蛋白的肉,比較划嫩,超好吃!
批a司~我已經連續2天都凌晨4.5點才睡...因為這禮拜訂單很滿
吃過櫻花重乳酪的客人紛紛打電話或mail來訂購
我想最近我家餐桌上,應該會密集出現蓋飯(因為比較好打發)
現在~我要去整理一下家裡...已經粉亂了~
今天我想要在1點前滾上床睡覺
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