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 今年4月跟洪董去了sydney渡假

7天5夜中.我們每晚幾乎都是中華料理..其中有一樣.辣子雞飯..是我的最愛

↓這在sydney華人街買的!當初澳幣1:28(所以這便當要台幣快300大洋)

1.jpg 

回台灣後.時時想起今年4月去澳洲渡假的情形~

此時又讓我想起了..辣子雞飯~哈!!

因為想吃..所以就自己煮囉~

我準備的材料

A:洋蔥,青椒,紅椒,黃椒.小辣椒

B:去骨雞腿肉

調味料:

A:蛋1個.太白粉2小匙.沙拉油2小匙

B:蠔油,醬油各2匙.糖1/4小匙,香油2小匙,少許薑末,雞湯塊一個

作法:

菜切片備用.

去骨雞腿肉切片或塊.加入調味料A拌勻

鍋子加油熱鍋.放入肉切炒至肉色變白.撈起備用

將材料A爆香.加入調味料B,雞腿肉炒熟

辣子雞丁飯

起鍋前加入些許太白粉勾芡.淋在飯上.完成!

今晚配的湯是高麗菜火鍋清湯~

左下的是洪董的"不辣"的辣子雞飯

右下是我的"真的會辣"的辣子雞飯

辣子雞丁飯

米亞啐啐唸~

另一伴不吃辣.煮菜時.真的很難煮耶~

每次都要分2次煮.有些菜加點辣.真的會比較香.比較好吃呢!

偶爾吃吃辣.對身體也不錯啊!

以後有小孩.我一定要訓練他跟為娘的我一起吃辣

這樣才能顯得是洪董不合群

洪董說..這道90分~~跟親子丼一樣!

感覺洪董比較愛雞的料理耶

 

 

Mia 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(2) 人氣()

留言列表 (2)

禁止留言
  • 小外婆
  • 這個看起來真的很可口吶~口水都忍不住想掉下來咧~我想吃辣的啦~
  • A~~你這個小外婆
    該不會叫我這個大的做給你吃吧~哈哈!

    Mia 於 2008/12/14 23:33 回覆

  • 煒煒的媽咪
  • 哇看起來超可口的...
    好想吃哦..cc
  • 哈~你也自己做看看啦~
    不是已經開始每週一煮了嗎?嘻嘻!

    Mia 於 2008/12/25 09:10 回覆